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毕节养心菜香煎饼特点及制作

贵州包车网 http://www.gz112.cn 2017/2/3 17:20:29 来源:贵州蓝天整理

毕节养心菜香煎饼用料:
养心菜300克,糯米粉250克,粘米粉60克。
毕节养心菜香煎饼馅料:
 苏麻100克,白糖30克。


毕节养心菜香煎饼制作方法:
1.苏麻炒香撖成茸加白糖拌匀制作馅子。
2.养心菜用开水煮3分钟,捞出滤干水分切细备用。
3.趁热取煮养心菜的水100克和糯米粉、粘米粉拌好和匀,再加适量的冷水揉成“三生面“米粉面团,搓条下剂成30克一个的剂子,逐个压扁包入苏麻馅心,封口向下,压成直径7厘米、厚度1。5厘米的圆饼生坯。然后将平锅烧热刷油,放入饼坯用中火慢慢烙至两面微黄,熟后铲出装盘即成。

毕节养心菜香煎饼技术要领:
面团加水要适度,不能过软或过硬,封口要严,防止漏馅。
毕节养心菜香煎饼小贴士:
可改用鲜肉末制馅,即演变为咸鲜香味。

健康提示:毕节养心菜香煎饼特点:皮酥里糯,馅心香甜。适合于小伙伴食用。好多吃货开始流口水了吧!那还犹豫什么,到贵州租车网包个车和小伙伴去毕节享受美味的小吃及多彩的 风光吧。来吧,任性一把:租车去毕节毕节养心菜香煎饼去了。

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分 值:100分 85分 70分 55分 40分 25分 10分 0分

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