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铜仁板筋酸菜水饺特点及制作

贵州包车网 http://www.gz112.cn 2017/2/3 17:08:51 来源:贵州蓝天整理

铜仁板筋酸菜水饺特点:用有机酸菜配猪板筋调制成饺子馅,馅鲜味美,脂香浓郁,酸香爽口。(猪板筋是猪背脊肌上的一层的筋膜,主要营养成份是胶原蛋白质,成菜口感鲜嫩味美)


铜仁板筋酸菜水饺用料:
铜仁板筋酸菜水饺酸菜200克,面粉500克,猪板筋150克,姜末5克,鸡蛋2个,精盐10克,味精6克,酱油8克,料酒3克,香油5克。
铜仁板筋酸菜水饺制作方法:
1.面粉加鸡蛋一个适量盐水揉匀成团,用湿布盖上静置30分钟待用;
2.猪板筋剁碎成板筋肉末;酸菜剁碎轻轻挤去水份,放入盆中加板筋肉末、姜末、鸡蛋、精盐、味精、酱油、香油拌匀制成酸菜肉馅。
3.将静置好的面团下剂擀皮,填入酸菜板筋肉末馅包成饺子,下大汤锅煮熟即成。

健康提示:铜仁板筋酸菜水饺特点:馅鲜味美,脂香浓郁,酸香爽口。适合于小伙伴食用。好多吃货开始流口水了吧!那还犹豫什么,到贵州租车网包个车和小伙伴去铜仁享受美味的小吃及多彩的 风光吧。来吧,任性一把:租车去铜仁板筋酸菜水饺去了。

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分 值:100分 85分 70分 55分 40分 25分 10分 0分

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