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铜仁怪噜饭特点及制作

贵州包车网 http://www.gz112.cn 2016/11/21 11:21:59 来源:贵州蓝天整理

铜仁怪噜饭实际也就是贵州最为普通的一种快餐炒饭,街头巷尾随便那个小吃店、小饭馆、饭店都有卖,客人一来现炒现吃,是学生、上班族以及外出来不及回家吃午餐或晚餐的人们 最喜欢而又经济实惠的美食。在贵州据说生意好的店一个月2毫米厚铁板制作的炒锅都要炒破好几口,可见人们的喜爱程度。“怪噜”缘为这种炒饭加的调料品种较多,麻辣酸咸什么味都有,而且端上来炒饭红、黄、白、绿,五颜六色的,特别好看,吃的时候 老板还会端上来一小碟特制的撒有糊辣椒面的泡酸萝卜,一碗青菜汤,让人胃口大开。既饱口福又省时间而且经济实惠。


铜仁怪噜饭具体制作方法:
1,原料和调料(一份饭的量):熟的大米饭一碗、鸡蛋(一个)、香肠片(火腿肠)、猪油、盐、酱油、糟辣椒、花椒面、葱花、姜丝、土豆丝、折二根、酸菜、味精适量。
2,锅下猪油烧至6成热了把打散的鸡蛋下锅炒好盛出来备用,再加油依次炒姜丝、糟辣椒、土豆丝、折二根、酸菜、香肠片、大米饭、鸡蛋、盐、酱油、花椒面、味精、葱花等,炒均匀,炒熟即可。

铜仁怪噜饭制作要点:
大米饭要用蒸熟的不硬不软的大米饭。

健康提示:铜仁怪噜饭风味特色:色彩漂亮,麻辣酸香,风味独特。适合于小伙伴食用。好多吃货开始流口水了吧!那还犹豫什么,到贵州租车网包个车和小伙伴去铜仁享受美味的小吃及多彩的 风光吧。来吧,任性一把:租车去铜仁铜仁怪噜饭去了。

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分 值:100分 85分 70分 55分 40分 25分 10分 0分

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