铜仁牛肉粉主料：米粉150克，熟牛肉（肉片、肉丁各半）50克
铜仁牛肉粉辅料：酸菜20克，食盐1克，煳辣椒面5克，姜末3克，葱花5克，芫荽段5克，酱油5克，味精1克，花椒粉1克，混合油（熟菜籽油、猪油）25克，原汤100毫升
（以上原料为1碗份量）
铜仁牛肉粉制作过程：(将批量牛肉切成大块加姜块、料酒、盐及香料包煮熟，一半切成5×3厘米的薄片待用，另一半切成1厘米小方丁，放姜块、料酒、花椒粒，加原汤，调味炖，原汤待用)；把酸菜切成丝，芫荽切成段，米粉放入沸水烫30秒，捞入碗内加原汤，放牛肉片、肉丁、酸菜、芫荽段加入盐、味精、姜末、葱花、煳辣椒面、花椒粉及混合油即成。
铜仁牛肉粉味型：咸鲜、微麻辣
健康提示：铜仁牛肉粉特点：辣烫味浓。适合于小伙伴食用。好多吃货开始流口水了吧！那还犹豫什么，到贵州租车网包个车和小伙伴去铜仁享受美味的小吃及多彩的 风光吧。来吧，任性一把：租车去铜仁吃铜仁牛肉粉去了。
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