铜仁尖椒豆角凉面用料：
细碱水细面条750克。
铜仁尖椒豆角凉面制作方法：
1.将碱水细面条切成四寸条段；放入蒸锅中水烧沸后蒸十五分钟；
2.把蒸笼中的面条直接翻倒入蒸锅的开水中，用筷子把面条拨散煮一分钟；
3.捞出放在笼屉里，在用电风扇吹风冷却过程中边淋入熟菜油并用筷子快速把面条拨散开，
4.冷却后即成凉面成品。
铜仁尖椒豆角凉面调料配制：
1. 用料：嫩四季豆、青红尖椒、大蒜、香油、花椒油、酱油、醋、味精各适量；
2. 将四季豆摘成短节下沸水锅烫煮至熟，青红尖椒、大蒜剁碎下锅炒制成尖椒酱；
3.食用时凉面装碗加入四季豆等调料拌匀即可。
健康提示：铜仁尖椒豆角凉面特点：面菜合一，面脆豆嫩，香辣爽口。适合于小伙伴食用。好多吃货开始流口水了吧！那还犹豫什么，到贵州租车网包个车和小伙伴去铜仁享受美味的小吃及多彩的 风光吧。来吧，任性一把：租车去铜仁吃尖椒豆角凉面去了。
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