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兴义鸡肉汤圆特点及制作

贵州包车网 http://www.gz112.cn 2016/3/5 23:09:38 来源:贵州蓝天整理

兴义鸡肉汤圆主料:湿吊浆粉1千克
辅料:鸡肉250克,猪瘦肉500克,猪肥膘肉250克,食盐10克,芝麻酱50克,味精10克,胡椒粉10克,湿淀粉50克,鸡汤1000毫升


兴义鸡肉汤圆制作过程:取湿吊浆粉250克放入沸水中烫熟后,与余下的吊浆粉拌匀揉成团,搓成长条,下剂子100个,逐个捏成扁圆生坯;将鸡肉、猪瘦肉、肥肉(生熟各半)分开剁茸放入容器,加盐、胡椒粉、湿淀粉搅拌制成馅料待用;取小碗,放入芝麻酱,舀入烧沸的鸡汤调制酱汁,把馅料包入生坯,搓圆如荔枝大小,放入沸水中煮熟,汤圆浮于水面时捞出,按每份10个装入碗中,加鸡汤,放入芝麻酱汁食用。
兴义鸡肉汤圆味型:咸鲜
兴义鸡肉汤圆特点:软糯细滑

健康提示:兴义鸡肉汤圆特点:软糯细滑。适合于小伙伴食用。好多吃货开始流口水了吧!那还犹豫什么,到贵州租车网包个车和小伙伴去兴义享受美味的小吃及多彩的 风光吧。来吧,任性一把:租车去兴义吃兴义鸡肉汤圆去了。

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分 值:100分 85分 70分 55分 40分 25分 10分 0分

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