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六盘水特色小吃及菜肴
六盘水豆腐韭菜素饺子用料:面粉、白豆腐、苕粉条、韭菜、苋菜、花生油、盐、酱油、味精、胡椒面各适量。六盘水豆腐韭菜素饺子制作方法:1.苋菜洗干净用开水烫一下捞出(可另做凉拌菜),用烫苋菜的水晾凉后把面粉...
类别:贵州小吃  人 气:157  日期:2017年05月03日
六盘水水晶三鲜薄荷蒸饺用料:鲜雪菜100克,猪肉末50克,干香菇30克,薄荷50克,澄粉200克,生粉30克,精盐2克,胡椒面5克,香油10克。六盘水水晶三鲜薄荷蒸饺制作方法:1.鲜雪菜洗净过两遍水,...
类别:贵州小吃  人 气:147  日期:2017年01月11日
总结六盘水美食水城羊肉粉的今昔,可以说已经经历了四个版本。水城羊肉粉的第一版:将宰杀好的黑山羊挂起来把羊皮(另作他用)羊骨都剔出来,羊板油则从羊肉上分离下来炼制成羊油,然后把羊肉分成大块和羊杂、羊骨放...
类别:饮食文化  人 气:165  日期:2016年06月26日
六盘水水城羊肉粉主料:米粉150克,带皮熟黑山羊肉50克水城羊肉粉辅料:三合油(羊油、猪油、熟菜籽油)5克,食盐1克,羊油辣椒10克,姜末5克,葱花5克,芫荽段5克,酱油5克,胡椒粉1克,花椒粉1克,...
类别:贵州小吃  人 气:171  日期:2016年02月14日
六盘水盘县燃面主料:手工面条100克六盘水盘县燃面辅料:脆臊15克,食盐1克,干辣椒面5克,葱花5克,酱油10克,味精1克,猪油5克(以上原料为1碗份量)六盘水盘县燃面制作过程:将水烧沸,下面条煮熟,...
类别:贵州小吃  人 气:149  日期:2016年02月14日
水城脆臊凉面用料:  细碱水细面条750克。水城脆臊凉面制作方法:  1.将碱水细面条切成四寸条段;放入蒸锅中水烧沸后蒸十五分钟;2.把蒸笼中的面条直接翻倒入蒸锅的开水中,用筷子把面条拨散煮一分钟;3...
类别:贵州小吃  人 气:170  日期:2015年12月15日
六盘水玉米汤圆特点:用新玉米打成茸配以新鲜瓜、豆做成汤圆,(也可用新玉米面替代新玉米茸),粗粮细做,即成一种特色美食,瓜豆面软,汤圆清香,汤清味鲜,开胃爽口的特点。六盘水玉米汤圆用料:新玉米茸200克...
类别:贵州小吃  人 气:151  日期:2015年11月24日
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