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都匀特色小吃(黔南)
都匀土豆糯米饭用料:糯米750克,火腿肠200克,新土豆400克,花生油50克,精盐10克。都匀土豆糯米饭制作方法:1,糯米淘洗干净浸泡3至4小时,滤干水分待用;新土豆洗净一破二切成土豆块;火腿肠切成...
类别:贵州小吃  人 气:159  日期:2017年04月19日
相传明朝建文皇帝“靖难之变”后从南京流落到贵州省,望白云而遁迹,在都匀长顺县白云山削发为僧,终日念经朝佛。长顺当地老百姓得知建文皇帝遁迹白云山并削发为僧后,每年农历二月十九和六...
类别:贵州小吃  人 气:143  日期:2016年12月07日
今天,贵州汽车租赁网的小编就带大家去一家上过舌尖上的中国的:牛肉粉,荔波大拇指牛肉粉。地址:荔波县樟江西路民族路口这里吃粉还是有步骤的:首先:要到他家旁边的牛肉摊上割牛肉,35元一斤,当天现杀的黄牛肉...
类别:饮食文化  人 气:504  日期:2016年08月08日
都匀传统小吃,又名:松糕卜粉。大米磨成粉,装模具蒸熟成型;卜粉(马蹄粉,荸荠粉)用开水调成糊,加入冲冲糕及芝麻仁、花生仁、核桃仁、葵花仁、瓜子仁、白糖、玫瑰糖等,拌匀即可食用。香甜松软,老少皆宜。冲冲...
类别:贵州小吃  人 气:128  日期:2016年06月11日
都匀豌豆凉粉主料:干豌豆5千克都匀豌豆凉粉辅料:炸黄豆10克,酸萝卜丁20克,食盐1克,红油辣椒10克,姜末5克,葱花5克,蒜泥5克,盐酱5克(以上辅料为1碗份量)都匀豌豆凉粉制作过程:选择饱满、粒大...
类别:贵州小吃  人 气:203  日期:2016年02月27日
都匀辣鸡凉面用料:  细碱水细面条750克。都匀辣鸡凉面制作方法:  1.将碱水细面条切成四寸条段;放入蒸锅中水烧沸后蒸十五分钟;2.把蒸笼中的面条直接翻倒入蒸锅的开水中,用筷子把面条拨散煮一分钟;3...
类别:贵州小吃  人 气:151  日期:2015年12月15日
都匀鸡肉汤圆特点:鸡肉汤圆具有小巧玲珑,色彩雪白、晶莹光洁,糯米清香与鸡肉、猪肉、鸡汤、芝麻酱的鲜香融合成特殊口感,糍糯细滑、汤鲜味美的特色。都匀鸡肉汤圆用料:糯米粉750克,鸡肉200克,猪肉100...
类别:贵州小吃  人 气:236  日期:2015年11月24日
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