推荐吃在贵州
1、[图文] 贵阳青岩米豆腐特点及制作
贵阳青岩米豆腐特点:青岩米豆腐,又名米凉粉,是用大米磨浆烧开,加生石灰水点制面成的呈豆腐状的食品。青岩米豆腐是铜仁南郊青岩的一款风味小吃,是在制作米豆腐用绿色蔬菜汁代替水磨浆制作而成。贵阳青岩米豆腐用...
类别:贵州小吃 人 气:118 日期:2015年12月24日
2、[图文] 铜仁红油米豆腐特点及制作
铜仁红油米豆腐用料:大米、黄豆、石灰、红油、葱、姜、绿豆芽、花生米、泡酸萝卜、黑大头菜、大蒜、花椒油、酱油、醋、味精适量。铜仁红油米豆腐制作方法:1.米豆腐,大米淘洗干净泡4个小时,黄豆洗净泡5个小时...
类别:贵州小吃 人 气:35 日期:2015年12月24日
3、[图文] 遵义豆角凉面特点及制作
遵义豆角凉面凉面用料: 细碱水细面条750克。遵义豆角凉面制作方法: 1.将碱水细面条切成四寸条段;放入蒸锅中水烧沸后蒸十五分钟;2.把蒸笼中的面条直接翻倒入蒸锅的开水中,用筷子把面条拨散煮一分钟...
类别:贵州小吃 人 气:223 日期:2015年12月15日
4、 野薄荷爆炒里脊特点及制作
野薄荷爆炒里脊推荐理由:本菜品是用猪里脊用调料腌渍入味,下油锅爆炒至熟再加入野薄荷调味。成菜特点:色泽红亮,软嫩鲜香,鱼香浓郁。咸鲜香辣。野薄荷爆炒里脊原料:猪里脊200克,青、红椒各30克,野薄荷5...
类别:黔味名菜 人 气:157 日期:2015年11月24日
遵义鸭溪凉粉制作特点点及制作:鸭溪凉粉是遵义地方的一种夏季休闲消暑风味小吃。鸭溪凉粉与其他地方凉粉不同有两点:一是凉粉是用干豌豆来制作,做出来很象是铜仁的米豆腐,但韧性特别好;二是不加乱七八糟的调料,...
类别:贵州小吃 人 气:310 日期:2015年11月23日
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